sábado, 20 de mayo de 2017

HEALTH&FOOT EXTRA VIRGIN OLIVE OILAWARDS

Otro premio más para los aove de oliva virgen extra La Losana2 de Almería.
Aove de oliva virgen La Solana2 Almería


Los prestigiosos  premios "Health&Food Ex
tra Virgin Olive Oil Awards"  han otorgado un  diploma de excelencia  a los aove de oliva virgen extra La Losana 2 de Almería por estar entre los Top Ten de los Mejores Aoves del Mundo por su Composición Saludable en Ácidos Grasos, y dos Diplomas de Bronce, en las categorías de Mejor Compañía en el Apoyo a la Investigación y las Actividades Biomédicas y Mejor Compañía/Institución Colaboradora en Desarrollos Gastronómico.

 La Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española (SAO-AE), la Oleocanthal International Society y la Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy (ICA) -son los organizadores de tan prestigioso concurso.
Un premio más que merecido para uno de los mejores aceites de oliva que elaboran en la provincia de Almería.

jueves, 18 de mayo de 2017

CENA ANDALUSI EN LOS JARDINES DE LA CASA COLÓN, HUELVA


Jardines de la Casa Colón de Huelva



Cena Andalusí en la Casa Colón, Huelva
El día 26 de mayo a las 21 horas cena Andalusí en los jardines de la Casa Colón de Huelva.

Con motivo de ser Huelva la capital gastronómica 2017 no para de organizar eventos donde poder disfrutar de sus excelentes productos.
Así que el 26 de mayo hay un evento muy especial, es una experiencia gastronómica algo diferente, se trata de una cena andalusí ambientada en el siglo IX . Al mismo tiempo que nos lleva a la historia de la época musulmana en Huelva va mezclando la buena gastronomía de la tierra.
Los asistentes a esta velada podrán degustar 4 platos exquisitos consistentes en

Crema de Ajoblanco andalusí con pasas y almendras.
Ensalada de Couscous con queso de Doñana a la hierbabuena
Atún ahumado con cítricos
y escabeche de pescado azul  con alboronia de verduras y ragut de ternera
Todo acompañado con los vinos del Condado. 
Durante la cena podréis disfrutar de la música y la danza andalusí.

Lugar: Jardines de la Casa Colón
Huelva
Información y reserva : 629 782 639

Precio 30 euros


miércoles, 17 de mayo de 2017

CASA GUARDIOLA, SEVILLA

Con motivo de ser Huelva capital gastronómica 2017, la Diputación provincial presentará en  en la Casa Palacio Guardiola de Sevilla " Huelva Excelencia".  
Patio de Caballos de la casa Guardiola


Patio de Caballos de la Casa Palacio Guardiola


El próximo 18 de mayo  se presenta en el marco incomparable de la Casa Guardiola, las excelencias de Huelva. Este evento va dirigido a un selecto grupo de restauradores de Sevilla. Se trata de exhibir
una muestra de los inmejorables productos  gastronómicos de Huelva . Los principales exponentes de la gastronomía onubense como el jamón de Jabugo y las chacinas ibéricas, el marisco y otros productos que son un referente en Huelva será el hilo conductor de este importante evento. En esta exposición dedicada a Huelva  estará presente la imagen del aniversario del Encuentro entre Dos Mundos, los vinos y vinagres del Condado de Huelva, licores, las exquisitas fresas de Palos y Moguer,los salazones, quesos artesanos, y una presentación de las playas de Huelva y la sierra de Aracena y Picos de Aroche, las Minas de Riotinto , El parque de Doñana. En el maravilloso patio de las columnas se pondrán los expositores para presentar sus productos, pondrán videos  promocionando todo lo de Huelva y el 525 aniversario del "nuevo mundo".





Casa Guardiola  
 Casa palacio para eventos en Sevilla
 Dirección: Puerta de Jerez, 5,
Teléfono: 650 11 28 53

lunes, 15 de mayo de 2017

IX RUTA DEL ATÚN DE ZAHARA DE LOS ATUNES, CÁDIZ



Otro año más Zahara de los Atunes vuelve con  la actividad más importante de la gastronomía, la IX Ruta del Atún que se celebra del 16 al 21 de mayo y organiza ACOZA (Asociación de Comerciantes de Zahara). En esta ocasión, son 38 los establecimientos los que  participan en una de las citas  más importantes y donde acuden muchos visitantes  para degustar  esas exquisiteces donde la originalidad de las tapas es uno de sus principales atractivos.
Un evento para no perdérselo ya que disfrutas del encanto de ese pueblo marinero y al mismo tiempo probarás las delicias preparadas con atún de mil formas.

domingo, 14 de mayo de 2017

CONFITERÍA LA VICTORIA, MOGUER



Confitería la Victoria, Moguer
La confitería La Victoria de Moguer, es uno de los reclamos gastronómicos que tiene esta bonita billa.  Hace más de 100 años  que una familia moguereña se dedica a la dulcería artesana de calidad,empezó el bisabuelo de los actuales propietarios, Baldomero García Ramos con un obrador y pequeña confitería artesana que sus descendientes han sabido conservar y mejorar. 
Es visita obligada en Moguer, después de degustar sus ricos platos típicos nada mejor que terminar con algún pequeño dulce de la confitería La Victoria. En Huelva también tienen confitería pero además me llevé la alegría hace unos cuantos meses que también abrieron en Sevilla.
Confitería La Victoria, Sevilla

En mi ciudad está en pleno centro, en la Calle San Pablo 45, así que los amantes de lo dulce y la elaboración artesana ya tienen un sitio más para disfrutar de los dulces de Moguer. Exquisita bollería, pequeños pasteles tradicionales, tartas, las milhojas son una delicia, desde luego para no olvidarse de este sitio.

Pastelillos de Confitería  La Victoria, Moguer 

Tocinillo de cielo de La Victoria, Moguer





viernes, 12 de mayo de 2017

VERBENA DEL JAMÓN Y EL MARISCO, HUELVA


Con motivo de ser Huelva la Capital Gastronómica este año, esta organizando diferentes actos relacionados con la gastronomía.



La  popular plaza de San Pedro  acoge del 12 al 14 de mayo una nueva iniciativa
 Organizada por la empresa Paraná Park y la Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior. Se trata de la ‘Verbena del Jamón y del Marisco’, con la idea de  promocionar los productos onubenses más emblemáticos, como son su jamón de Jabugo y la gamba blanca. A lo largo de tres días, los onubenses y visitantes  podrán degustar raciones de gambas, jamón, cigalas y langostinos de Huelva y todos estos magníficos productos  atendrán precios populares, entre 5 y 6euros, dependiendo del producto , se servirán además  consumiciones a un euro, desde las 13.00 horas de la tarde, y desde las 20.00 en horario de noche y contará además con animación de música en vivo de 13.30 a 14.30 horas y de 21.00 a 23.00 horas.

Plaza de San Pedro, Huelva
Un evento para no perdérseloy saborear los buenos productos de la tierra. 

miércoles, 10 de mayo de 2017

PECHUGAS ENCEBOLLADAS

Pechugas encebolladas
Ingredientes:
1 kg. de pechugas enteras
4 cebollas blancas
aceite de oliva
nos granos de pimienta de colores
una copa de vino blanco
una copa de Canasta
un chorrito de caldo

Modo de hacerlo:
Se pican las cebollas menudas y se ponen a pochar lentamente, cuando estan blanditas agregamos las dos copas de vino y la pimienta machacada. Dejamos evaporar un poco y añadimos el chorrito de caldo. Hervimos unos minutos y la trituramos en la batidora. Vertemos la salsa pasada otra vez a la cazuela. Las pechugas despues de limpias se cortan a trozos y se doran en una sarten con un poco de aceite, cuando la vemos tostaditas la metemos en la salsa y dejamos cocer media hora.
Se sirve con su salsa y acompañada de pimientos de Padrón o de patatas fritas.

La salsa se espesa solo con la cebolla y la mezcla de los dos vinos le da un sabor muy rico. Es una receta muy sencilla y les encanta a quien la prueba.