martes, 17 de junio de 2014

1 tarro de alcachofas de 1//2 kg.
 2 cebollas
 2 dientes de ajo
 100 gr. de bacon  picado   

2 huevos duros
 vino blanco
 aceite de oliva 
pimienta en grano
y sal 
Modo de hacerlo:
Se pica la cebolla y los ajos menudos, se rehogan en aceite a fuego lento hasta que este pochada, se le agrega el bacon picado y se da unas vueltas a todo, se  añaden las alcachofas y se vuelve a rehogar todo el conjunto.
 Se le incorpora el vino blanco y un poco de agua, sal y pimienta en grano. Se tapa y se deja cocer hasta que las alcachofas estén tiernas. En el último momento se le pone el huevo duro picado, se revuelve y se sirven. 

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