martes, 14 de julio de 2015

BIZCOCHO AL LICOR DE BAILEYS

Ingredientes:
5 huevos
375 gr. de harina
 de repostería.
250 gr. de azúcar
1 sobre de levadura
2 cucharadas de
 mantequilla.
una copita de licor Baileys

Modo de hacerlo:

Se baten las yemas con el azúcar hasta que se disuelva, se le agrega la mantequilla derretida, la copita de licor, y la harina. Se mezcla muy bien y por último se le incorporan las claras a punto de merengue, se une todo hasta que quede integrado y se vierte en un molde engrasado.
Se cuece a horno precalentado unos tres cuartos de hora, dependiendo de cada horno.
Cuando al pinchar con una aguja comprobamos que está cocido, lo sacamos del horno, lo dejamos enfríar y lo desmoldamos.

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