sábado, 1 de agosto de 2015

ENSALA DE QUESO FETA Y TOMATITOS CHERRY

Ingredientes:
media lechuga icebert
zanahoria rallada
un poco de col lombarda
100 gr. de queso fera
8 tomatitos cherry
aceitunas negras
albahaca
v1 pizca de vinagre de Modena 
aceite de oliva virgen 
sal

Modo de hacerlo:
Se corta en juliana muy finita la lechuga y la col  y se ponen en el fondo de la fuente junto con la zanahoria rallada. Se le añaden los tomatitos cherrys partidos a la mitad, el queso feta a cuadraditos, y las aceitunas negras sin hueso. Se hace un aliño en un tarro con  la sal, una cucharadita de vinagre de Modena, el aceite y un poco de albahaca, se bate bien y se aliña la ensalada, inpregnandola bien de su aliño.

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