jueves, 29 de octubre de 2015

BUDÍN DE ATÚN Y PURÉ DE PATATAS

Ingredientes:
2 paquetes de puré
3 latas de atún medianas
media taza de salsa de tomate casera
1 cebolla pequeña
queso rallado Parmesano, o García Baquero
mantequilla
leche

Modo de hacerlo:
Se hace un puré de patatas espeso, siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando está hecho se le agrega el atún en aceite escurrido, la cebolla picada y pochada en un poco de aceite y la salsa de tomate, se mezcla bien todo y se toma una fuente de horno, se pone el preparado de puré hasta la mitad del molde y se cubre de una buena capa de queso rallado, se vuelve a poner encima el resto de preparado de puré hasta llenar el molde, se alisa la superficie y se cubre de nuevo con queso rallado y unos pegotes de mantequilla, se gratina y cuando está dorado se sirve.

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