viernes, 15 de enero de 2016

CINTAS EN SALSA DE AJO Y PEREJIL

Cintas en salsa de ajo y perejil
Ingredientes:
400 gr. de cintas
1 pimiento verde, uno rojo y otro 
amarillo
 6 tomates cherry
un manojo de perejil
4 dientes de ajo
aceite de oliva 
1 sobre de queso rayado 

Modo de hacerlo:
Se pican a tiritas los pimientos y se sofríen a fuego lento junto con los tomatitos cherry en rodajitas.
Cuando esta hecho el sofrito, se cuecen las cintas al dente, se escurren y se añaden a la sartén.  El perejil se pica y se echa en el baso  de la batidora junto con los ajos, medio paquete de queso rayado y un poco de aceite, se tritura todo y se incorpora a la pasta, la revolvemos bien y espolboreamos abundante queso rayado y se sirve.


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