domingo, 14 de febrero de 2016

TOSTA DE LOMO DE ORZA CON TOMATES A LA PROVENZAL

Tosta de lomo al jerez
Ingredientes:
Una rebanada de pan de centeno
queso Filadelphia
50 gr. de lomo de orza
tomatitos cherry " Tumaku"
aceite de oliva virgen
yerbas probenzales
1 diente de ajo
pimienta molida

Modo de hacerlo:
Se tuesta el pan un poco por los dos lados, se le unta una buena capa de queso, encima se cubre con las rodajas de lomo de orza y se reserva. Los tomates cherry se cortan por la mitad y se hacen a la plancha en una sartén con un poco de aceite, se le espolvorea las yerbas provenzales, un poco de pimienta molida y el diente de ajo muy picado, se le da la vuelta y cuando está hecha se aparta del fuego y se van colocando encima de la tosta y se sirve.

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