sábado, 9 de julio de 2016

ENSALADA DEL PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:
2 tarros de pimientos del piquillo calidad extra.
cebolleta fresca.
3 huevos duros
1 lata grande de bonito del norte
aceite de oliva virgen
un poco de vinagre
sal y perejil
Modo de hacerlo:
Picamos los pimientos a tiras y lo mezclamos con la cebolleta a tiritas. Hacemos un aliño en un tarro poniendo primero la sal, después el vinagre y por último el aceite, lo batimos bien y aliñamos la ensalada de pimientos, la rodeamos con el huevo duro picado y colocamos en medio el bonito del norte.
Una ensalada sencillisima pero muy apetecible para el verano.

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