martes, 13 de septiembre de 2016

ENSALADA DE TOMATITOS CHERRY, QUESO TORTA DEL CASAR Y PIÑONES

Ingredientes:
Una mezcla de rucula, romanilla y col lombarda.
12 tomatitos cherry ( los mejores son los Kumaku )
150 gr. de Torta del Casar
cebolleta fresca.
100 gr. de piñones.
vinagre de Modena.
aceite de oliva virgen extra.


Modo de hacerlo:
Picamos las ensaladas elegidas y la ponemos en el fondo de la fuente. Partimos lo tomatitos a la mitad y lo añadimos a la ensalada. Picamos la cebolleta en la picadora y la incorporamos,  echamos los piñones  dejando algunos para decorar, por último le agregamos el queso  desmenuzado. Hacemos un aliño aparte con sal gorda, el vinagre balsámico  y el aceite lo mezclamos bien y aderezamos la ensalada con este aliño.

Esta ensalada es fácil de hacer y resulta una combinación de sabores exquisita, la torta del casar le da un toque único.

2 comentarios:

  1. Hola, una ensalada muy rica, me encanta, me hago seguidora para ver tus recetas, un saludo de Sole

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  2. Hola Sole, encantada de verte por aquí, gracias por hacerte seguidora, cuando quieras preguntarme por alguna receta encantada de ayudarte. Un beso

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