domingo, 30 de octubre de 2016

REVUELTO DE PATATAS, CHORIZO, PIMIENTO Y CEBOLLA

Revuelto de patatas, chorizo y pimientos
Ingredientes:
4 patatas
2 pimientos verdes
1 cebolla pequeña
1 chorizos de guiso ibérico
4 huevos
aceite de oliva
1 cucharadita de nata liquida
sal y pimienta
Modo de hacerlo:
Se pelan las patatas, se pican a cuadritos pequeños y se fríen blanditas como para tortilla. Seguidamente freimos los pimientos a tiritas, a fuego lento y tapados, cuando está lo apartamos y echamos la cebolla picada ( yo la he picado con la  picadora ) y la dejamos sofreír lentamente, apartamos y por último echamos el chorizo picado, lo doramos y añadimos a todo lo demás. Batimos los huevos y  le agreamos la nata, la sal y pimienta molida, mezclamos con todo lo demás y lo cuajamos cuidando que no quede seco. Si se le pone la cucharadita de nata queda jugoso y cremoso.

Es un revuelto sencillo con ingredientes que casi siempre se tienen en casa, y sale sabroso por el chorizo y suave por la mezcla. 

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