lunes, 2 de enero de 2017

CUCHARITAS DE AGUACATE Y VENTRESCA DE ATÚN

Cucharitas de aguacate y ventrescai
Ingredientes:
2 aguacates de piel rugosa
4 tomates raf
media cebolla
1 diente de ajo
1 lata mediana de ventresca de atún
aceite de oliva virgen
crema de vinagre de Modena 

Modo de hacerlo:

Se pican los tomates muy menuditos y se echan en un bol, se le añade la cebolla picada en una picadora eléctrica,el ajo, el aguacate en daditos, y por último la ventresca desmenuzada. Le ponemos sal, un buen chorreón de aceite de oliva, y un poco de crema de Modena, lo mezclamos bien todo para que se impregnen los sabores y llenamos las cucharitas con esta ensalada.

Con esta cantidad salen 26 cucharitas, el resultado es  un sabor rico y refrescante, ideal para servir como aperitivo ligero entre otras cosas.

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